Sketsamalang.com – Kawasan kuliner Jalan Ciliwung, Kota Malang, kembali diperkaya dengan kehadiran destinasi kuliner baru Depot Pilihan Rakyat (DPR). Mengusung konsep comfort food dengan cita rasa lokal, depot ini resmi dibuka, Sabtu (31/1/2026).
Owner Depot Pilihan Rakyat, Fernando Jayapranata, menjelaskan bahwa pemilihan lokasi di Jalan Ciliwung No. 55 didasari oleh posisi strategis kawasan tersebut yang dikelilingi oleh pemukiman dan perkantoran. Hal ini selaras dengan segmentasi pasar DPR yang menyasar keluarga, pekerja, hingga kalangan mahasiswa.
“Kami membawa konsep makanan sehari-hari yang bisa dikonsumsi sesering mungkin tanpa merasa bosan (enek). Harganya pun terjangkau sesuai dengan permintaan masyarakat, berkisar antara Rp18.000 hingga Rp28.000,” ujar FernandoFernando.
Kecepatan Penyajian dan Transparansi Dapur
Salah satu keunggulan utama yang ditawarkan DPR adalah kecepatan layanan. Depot ini menjamin penyajian hidangan di bawah 5 menit setelah pemesanan. Untuk mendukung standar operasional (SOP) tersebut, manajemen mengerahkan sekitar 40 hingga 50 tenaga kerja guna memastikan efisiensi dan kebersihan terjaga. Selain kecepatan, DPR mengusung konsep open kitchen.
“Open kitchen bertujuan agar konsumen dapat melihat langsung proses pengolahan makanan, sehingga standar higienitas dan kualitas bahan tetap terjamin,” tegasnya.
Menu Andalan dan Fasilitas
DPR menawarkan sekitar 20 varian menu, dengan Nasi Daging Bakar US Slice Beef sebagai menu favorit. Hidangan ini menggunakan daging sapi kualitas Amerika (US short plate) yang disajikan lengkap dengan telur dan bayam krispi. Sebagai pelengkap, tersedia minuman klasik seperti Es Coklat Jadul dan Es Campur Rakyat.
Guna memberikan kenyamanan bagi pengunjung, depot ini menyediakan kapasitas tempat duduk yang cukup luas, berkisar antara 150 hingga 200 orang. Suasana yang santai dirancang agar cocok sebagai tempat berkumpul maupun berbagi momen bersama keluarga.
Selama masa pembukaan, DPR memberikan apresiasi bagi pengunjung berupa promo gratis camilan (snack) untuk setiap pembelian satu menu nasi.
“Ke depannya, manajemen berencana meluncurkan menu baru khusus untuk menyambut bulan Ramadan,” tandasnya.
Depot Pilihan Rakyat beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB pada hari kerja, dan khusus pada akhir pekan (Sabtu-Minggu), jam operasional diperpanjang hingga pukul 23.00 WIB.
